Nůž Dellinger japonský kuchařský Kiritsuke Chef 195 mm Okami 3 layers AUS10

Kuchařský nůž Okami od značky Dellinger se stane nepostradatelným pomocníkem každého kuchaře. Hřbet a ostří nože se zužují do špičky, takže se perfektně hodí pro porcování a krájení masa a ryb, plátkování a čištění ovoce a zeleniny. Díky výše položenému hrotu ho využijete také pro zpracování bylinek a ořechů. 

• Kvalitní provedení čepele i rukojeti
• Odolná čepel – ze 2 vrstev nerezové oceli s různou tvrdostí
• Rukojeť s nýtem pro pevné spojení s čepelí
• Pohodlná manipulace díky ergonomické rukojeti
• Krásný japonský design

Odolná čepel v japonském stylu

Pořiďte si opravdu kvalitní nůž v japonském stylu. Jeho jádro tvoří 2 vrstvy nerezové oceli rozdílných tvrdostí. Díky těmto vrstvám je nůž mimořádně odolný. Čepel v matném odstínu (takzvaný stonewashed) zdobí úchvatné broušení. Tato úprava skryje škrábance. Jelikož je nůž mimořádně ostrý, zachovají si krájené potraviny svůj tvar a strukturu.

Kvalitní rukojeť

Na výrobu rukojeti nože Dellinger se používá velmi kvalitní materiál G-10. Udrží si svou tvrdost a pevnost. Rukojeť zdobí středový mozaikový nýt se znakem samuraje. Ten zároveň zajišťuje její pevné spojení s ostřím. Rukojeť je vyvážená a ergonomicky tvarovaná, takže se vám nůž pohodlně drží v ruce.

Jak se o nůž starat

• Pro zachování ostrosti nůž ručně omyjte a ihned osušte. Mytí nože v myčce na nádobí se nedoporučuje.
• S nožem nekrájejte příliš tvrdé a zmražené potraviny, abyste nezlomili jeho ostří.
• Po použití je vhodné nůž potřít olejem. Pokud víte, že nůž nebudete delší dobu používat, je lepší nůž naolejovat a zabalit do hadříku nebo novin.
• Agresivní látky mohou na noži zanechat části, které budou korodovat a vytvářet skvrny. Při takovém jevu nerezaví ostří nože, ale právě přichycené části. Pro odstranění doporučujeme použít například jedlou sodu. 
• Na broušení nože použijte ocílku nebo diamantové a vodní brusné kameny.

Specifikace

• Značka: Dellinger
• Série: Okami
• Model: K-HAUS8K
• Určení: nůž
• Typ nože: Chef (Gyuto)
• Tvrdost jádra čepele: 58–62 Rockwella
• Barva: černá
• Materiál čepele: japonská ocel AUS-10
• Materiál rukojeti: G-10
• Hmotnost: 260 g
• Délka ostří: 195 mm
• Délka rukojeti: 130 mm
• Celková délka: 330 mm

Obsah balení

1. 1x kuchyňský nůž